Fais le toi-même !

27 août 2010

Flan Parisien ,une recette de C. Felder

Après avoir vu les belles réalisations sur divers blogs tels le coin gourmand ou 1001 douceurs j'ai décidé de me lancer.J'ai un peu galéré pour chemiser le moule avec la pâte et je suis déçue car au milieu le flan manque de fermeté mais l'ensemble est...

Posté par LuciFairYe à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2010

reste de blanc d'oeuf / meringues ratées

Ayant fait hier des crèmes caramel qui ne demandait que les jaunes des oeufs,j'ai cherché à utiliser les blancs.J'ai songé à faire des meringues mais mes oeufs étant froid ,j'ai cherché à les tiédir mais je les ai trop chauffé...du coup ils n'ont pas...

Posté par LuciFairYe à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2010

Yaourt vanille/lait concentré sans yaourtière

ingrédients: 1 litre de lait entier 2 c à s de lait en poudre 1 yaourt 1 pot de lait concentré1 gousse de vanille Préparation : J'ai fait les yaourts avec la technique du cuit vapeur.On met de l'eau et on allume tout simplement,on laisse chauffer le temps...

Posté par LuciFairYe à 00:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2010

Gratin dauphinois

A s'en péter le ventre ! Les enfants ont aimé au moins autant que moi...Vraiment à essayer ! Ingrédients : 1.5 kg de pomme-de-terre1 pot de crème fraiche (50 cl)50 cl de lait1 grosse noix de beurresel,poivre,muscade3 gousses d'ail Préparation : Allumer...

Posté par LuciFairYe à 00:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2010

Royal chocolat / trianon

Vous trouverez la recette ici chez chocolat et ceatera.Un vrai délice mais aussi un petit régal qui sait se laisser déguster,c'est assez gouteux donc on en mange pas la moitié d'un coup ! Désolée pour la photo,j'espère que vous aurez tout de même l'envie...

Posté par LuciFairYe à 00:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2010

Crème caramel

Ingrédients : 6 jaunes d'oeuf100 gr de sucre1/2 litre de lait1 gousse de vanille préparation : Allumez le four à 200°,remplir le lèche-frite d'eau.Faire un caramel avec la moitié du sucre.(il suffit de le chauffer sur feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à...

Posté par LuciFairYe à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 août 2010

Paris Brest

Toujours dans la journée 20 ans/Bac de ma jeune soeur,nous avons fait un Paris Brest.Nous avons du le refaire et le résultat n'était encore pas à la hauteur de nos espérances car nous avons eu du mal avec la cuisson de la pâte à chou et avons eu à peine...

Posté par LuciFairYe à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 août 2010

Bavarois cerise,chocolat blanc,speculoos

Voilà un gâteau qui a fait sensation pour les 20 ans de ma plus jeune soeur qui fêtait en même temps son BAC.Il est composé d'un biscuit du style biscuit cuillère,d'une mousse bavaroise au chocolat blanc,une couche de speculoos,une mousse bavaroise à...

Posté par LuciFairYe à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote